our coffee
special blend
독특한 신맛과 단맛, 감칠맛이 더해져 있습니다.
원두의 향이 뛰어나고 무거운 바디감을 가진 스페셜 블렌드.
독특한 신맛과 단맛, 감칠맛이 더해져 있습니다.
원두의 향이 뛰어나고 무거운 바디감을 가진
스페셜 블렌드.
향미
flavor
단맛
sweetness
산미
acidity
바디감
body
Brazil
0
%
Vietnam
0
%
Ethiopia
0
%
high quality coffee
specialty coffee
미국 스페셜티 커피 협회인, SCAA (Specialty Coffee Association of America) 기준으로 그해 생산된 커피를
추출 했을 때 협회에서 제시하는 기준에 근거하여 80점이 넘는 점수를 받은 커피를 말합니다. 산지의 특징을 가지고 있으면서 극소량만 생산되는 원두를 최상의 배합으로 블렌딩하여 추출한 최상급 에스프레소용 원두입니다.
고급 커피의 맛과 향을 모두 갖춘 엠머그링만의 원두를 제공합니다.
미국 스페셜티 커피 협회인, SCAA (Specialty Coffee Association of America) 기준으로
그해 생산된 커피를 추출 했을 때 협회에서 제시하는 기준에 근거하여 80점이 넘는 점수를 받은 커피를 말합니다. 산지의 특징을 가지고 있으면서 극소량만 생산되는 원두를 최상의 배합으로 블렌딩하여 추출한 최상급 에스프레소용 원두입니다. 고급 커피의 맛과 향을 모두 갖춘 엠머그링만의 원두를 제공합니다.
conditions of Specialty coffee Association of America
step 01.
생두 생산지에서의 조건
step 02.
생두의 컵 테스트 조건
step 03.
로스팅 가공 조건
step 04.
추출에서의 조건
step 05.
포장과 판매의 조건
step 06.
음용시의 조건
